7-9個月寶寶副食品全攻略｜手殘媽咪零失敗的營養粥品食譜大公開
專為7-9個月寶寶設計的副食品指南！收錄手殘媽咪也能輕鬆上手的營養粥品食譜，從食材挑選到高湯熬煮技巧一次掌握，讓寶寶吃得健康又滿足～
7-9個月寶寶副食品全攻略｜手殘媽咪零失敗的營養粥品食譜大公開
🌟副食品階段重點提醒
這個階段的寶寶開始「用嘴巴學吃飯」，舌頭會練習壓碎半顆粒食物，建議從七倍粥慢慢轉到五倍粥。每天給1-2餐副食品，份量可吃到180ml左右，甚至取代一餐奶！記得優先補鐵補鈣，雞肉、蛋黃、白肉魚都是好幫手。
🕒寶寶作息時間表（實戰經驗分享）
| 時間 | 飲食內容 | 小技巧提醒 |
|---|---|---|
| AM6:00 | 喝奶200-250c.c. | 親餵或瓶餵依寶寶習慣 |
| AM10:00 | 喝奶200-250c.c. | 喝完奶可玩遊戲消耗體力 |
| AM12:00 | 副食品正餐180-200ml | 推薦給五穀+蔬菜+肉類組合 |
| PM4:00 | 副食品點心或補奶 | 觀察寶寶午睡後飢餓程度 |
| PM6:00 | 喝奶200-250c.c. | 晚餐前避免吃太飽 |
| PM10:00 | 喝奶200-250c.c. | 睡前奶可稍微增加份量 |
🥣超詳細食材搭配秘訣
▍五穀類：訓練咀嚼黃金期
- 七倍粥→五倍粥漸進法：米:水=1:7煮到米粒略帶顆粒感，用湯匙輕壓就有綿密質地
- 推薦混搭穀物：燕麥片+小米煮成雙穀粥，增加維生素B群攝取
▍肉類添加SOP
- 蛋黃泥→2. 鱈魚/鯛魚→3. 雞胸肉→4. 豬里肌→5. 牛絞肉
⚠️每種試3天觀察過敏反應，肉類務必剁到極細碎或用調理機打泥
▍高湯熬煮圖解
1. 雞骨高湯：雞腿骨汆燙去血水→冷水入鍋小火煮2小時→濾掉渣滓
2. 蔬菜高湯：洋蔥+蘋果+紅蘿蔔切塊→加水淹過食材煮1小時→天然甜味十足冰磚保存法：煮好放製冰盒，冷凍可存2週！煮粥時直接加2-3塊提鮮
👩🍳媽咪必學3道神級粥品
🎃南瓜雞胸肉粥（補蛋白質首選）
【材料】雞胸肉30g、南瓜50g、五倍粥150ml
【步驟】
1. 雞肉去筋膜，用刀背拍鬆後剁成細末
2. 南瓜蒸熟壓泥，保留些許小顆粒
3. 五倍粥煮滾後加雞肉末攪散
4. 最後拌入南瓜泥煮1分鐘即完成
💡小秘訣：雞肉先拌少許粥水再下鍋不易結塊🌿芹菜豆腐粥（高纖維配方）
【材料】嫩豆腐1/4塊、芹菜葉10g、七倍粥200ml
【步驟】
1. 豆腐用湯匙背面壓成碎末狀
2. 芹菜葉切碎（梗部去除較好消化）
3. 七倍粥煮滾後加豆腐小火拌煮
4. 起鍋前撒芹菜葉悶30秒
💡重點提醒：選盒裝嫩豆腐，避免傳統豆腐鹼味🐟鯛魚高湯粥（補鐵必備）
【材料】鯛魚片30g、高麗菜20g、五倍粥150ml、自製魚高湯50ml
【步驟】
1. 魚片用檸檬片醃10分鐘去腥
2. 高麗菜切細絲蒸軟
3. 用魚高湯煮五倍粥至沸騰
4. 加入魚片碎末和高麗菜絲煮透
💡關鍵技巧：挑魚刺要用手指腹摸過確認❗️重要注意事項
- 水果挑選原則：蘋果用鹽搓洗表皮、香蕉選有斑點的更香甜
- 防噎食技巧：所有食材煮到「用拇指食指可輕易捏碎」的軟度
- 冰磚復熱法：用電鍋外鍋加半杯水，絕對不要用微波爐！
- 過敏觀察重點：吃完2小時內檢查耳朵、脖子是否泛紅
📌營養師小叮嚀
「這個階段每餐要有4色營養！舉例：五穀（黃）+豬肉（紅）+菠菜（綠）+香菇（黑）。記得每天換不同蔬菜，像地瓜葉、空心菜輪流吃，能避免寶寶挑食喔～」